あったかいんだから～（２）

お友達にもらったあったか下着を着てみたら鼻水もくしゃみも止まった、という話は前に書いた。
今まで寒かったってことよね、と反省して、あったかいガウンを自分にプレゼントしてみた。

すると、本当にのどの痛みも涙目も治ってしまったのだ！びっくり。
ま、涙は外に出ると相変わらず出るんだけど、お部屋に入ってもグシュグシュが続くことがなくなった。季節的なものだったのかもだけど、すっかり快適♪機嫌よく忙しい毎日を送っています。

とはいえ年末のあれもこれも終わっていないんだよう。
年末恒例写真の整理をしなくちゃとアルバムを買いに行ったら、いつものアルバムが廃番になってる！！四つ切サイズが気に入ってたのにぃ。アルバムを選ぶところから始めなくてはならず、すっかりやる気を失っています（泣）
・・・と思ったけど、今ネットで確認してみたらある。しかもお店に在庫があると書いてある！今度のお休みに行って買ってこなくちゃ。あー、他にもやらなくちゃいけないことはいっぱいあるのにぃぃ。

アップルパイ（食品番号：15080）

食品番号：15079は「パイ皮」。
食品成分表としては掲載が必要なんだと思うが、「パイ皮」はお菓子ではなくて菓子材料だと思う・・

パイと言ったらアップルパイ。
アップルパイを最初に食べたのはいつだったのか、AJ実家でしばらく気に入って買っていたのは、リトルマーメイドのアップルパイでした。
オーブンレンジを買ってから、パイは家でも作ってみたことがあるけど、あまりに面倒で2回くらいしか作ってないと思う。（ちなみに作ったのは私ではなくて母ですが。）
その後、冷凍のパイシートが安く買えるようになり、アップルパイは家で焼くのが定番になりました。これも焼くのは母ですが。

AJ母製のアップルパイ。紅玉が出る季節だけに作る。
リンゴの皮を剥かないのでずいぶん赤くなってしまってますが。ところどころ黒いのは焦げではなくてレーズン。
紅玉以外のリンゴでも作れるけれど、やっぱり紅玉で作るのが一番おいしいと思う。母が焼くようになって、お店のアップルパイはサッパリ食べなくなってしまいました。

そういえば先日職場で、私はリンゴ好きだという話をしていて、「マックのアップルも好きですか？」と聞かれた。
マクドナルドのアップルパイの話だと思って、「あれはイヤ。糊が入ってる。」と答えたところ、どうも話がかみ合わない。iPhoneのアップル、と言い直してもらって、そっちのMacね、と大笑いになったのでした。

マクドナルドのアップルパイは好きじゃない。何が嫌いって、中身の糊みたいのがキライ。パイとは思えない皮もキライ。アップルパイじゃない別の食べ物だと思えば問題ないんだけど（笑）。パイはやっぱりサクサクしてないと。油でカチカチに揚げるものじゃないでしょ、と思うAJなのでした。

秋の終わり、冬の始まる頃に食べるアップルパイ。あったかい気持ちになります。

はとバスデビュー

前から1回乗ってみたいと思ってたんだよね、はとバスの東京観光。でも行き先は知ってる所が多く（そりゃそうだ）、こことあそこと回ってこの値段かー。地下鉄に乗って自分で行けば時間は掛かるけどお金はそんなに掛からないし、自分の好きなところを好きなペースで見られるし、、、と思っていたのだった。

先日またツアー案内を見ていたら、1時間で銀杏を見るコースがあった。1600円。
オープンバスに乗って、降りないで1時間。9:00出発だと10:00に終わるので、遅番の日なら出勤に間に合う！

というわけで乗ってきました。 絵画館の銀杏は終わりかけてたけど、オープンバスから眺めるいつもの街はちょっと新鮮で面白かった。カメラストップが全くないので、写真を撮りたい人には不向き。眺めるだけなら楽しいです。寒いだろうと思って思い切り着込んでいったけど、やっぱり寒かった。気候のいい時期だと気持ちいいだろうね。
定期観光バスなので、催行されない心配もない。私は前日に予約を入れましたが、空きがあれば直接行っても乗れるのだそうだ。天気に左右されるから、今日行ってみるか！というノリで行けるのはいいね。（オープンバスなので雨はつらい。レインコート貸してくれるって言われても）

春には桜のコースがあるけど、桜は混みそうなのでどうかなぁ。でも桜がすぐ近くに見えていいような気もするよなぁ。考慮中・・・

ドーナッツ（食品番号：15077-15078）

「ドーナツ」が普通だと思っていたけど、正しい日本語名は食品成分表によると「ドーナッツ」であるらしい。英語の発音を気にするなら「ドウナッツ」の方がより正しい気がするが。

今はお店で買うのが当たり前だが、AJが子供の頃には、ドーナツというのはホットケーキミックスを使っておうちで揚げるものだった。
でもおうちで作ると大量に出来てしまう筈で、そんなにたくさんどうやって食べたんだろう？実家で聞いてみたけど、両親とも首をかしげている。お皿3枚分位は揚げた記憶がある、と母も言うのだが、それをいつ食べたのか謎。揚げたてはおやつに食べたとして、残りは食事代わりにしたんだろうか？2-3日食べる羽目になる気がするが、親も若かったから一度に5個とか食べられたのかなぁ？？

閑話休題。
食品番号が２つになっているのは、2種類のドーナツが成分表に収載されているからです。
「『ドーナッツ』は、生地として小麦粉、バター（又はショートニング）、 鶏卵（全卵）及び砂糖を用い、イーストを用いて発酵させる『イーストドーナッツ』と、膨剤を用いる『ケーキドーナッツ』に分類される。」

おうちで作っていたのは「ケーキドーナッツ」ですね。普通ドーナツ、というとこちらを思い浮かべるのではないか。写真を撮るためにドーナツ揚げるのは論外なので、ミスドに買いに行った。
するとフツーのケーキドーナツがない！
最近、コンビニでドーナツ売るようになったからコンビニならあるかも、と思ったけど、コンビニのドーナツケースにもない！揚げないといけない？と泣きそうになったが、良く考えたら、ドーナツケースじゃなくて、スイーツ売り場に袋に入った状態で売っているのだった。 良かった・・・

左がケーキドーナッツで右がイーストドーナッツ。
ミスドでは左のタイプを「ホームカット」と言う名前で売っていたのだがなあ。クリスマスだから休みなのかと思ったら、ずいぶん前に廃番になっていた模様。知らなかった・・・

ちなみに右は「チョコリング」。私はイーストドーナッツはあまりたべません。強いて言えばミスドよりもクリスピークリームの方が好き。劇甘だけどアメリカらしい味だと思う。イートインで温めてもらうと余計にほわほわして美味しい。ただし甘みも増して歯が溶けそうになる。

AJのお気に入りはオールドファッションですが、あれはイーストではないから、ケーキドーナッツの一種になるのだろうな、クッキーみたいにさっくりしている所が好き。

ちなみにドーナツはアメリカではデニッシュ同様、朝の食べ物らしいです。先日読んだアメリカの推理小説は、ドーナツショップのオーナーが主人公なんだけど、お豆腐屋さんみたいに早朝からドーナツを仕込んで、朝からみんなが食べにくる。午後になるとお店を閉めてしまうのだ。びっくり。
なんで朝からあんな劇甘なものを食べるんだろう。恐るべしアメリカ人。

あったかいんだから～

先週はまた体調を崩して更新をさぼりました。体調は戻って来たものの、風邪なのか花粉症の類なのか、目は涙、鼻水とくしゃみに喉の痛みがあって、なんか調子悪い。

と思っていたところに、お友達ふたりから、あったかい下着をもらった。ふたりは互いを知らないし、どちらとも最近会っていなかったから、私がこんなにグシュグシュしているのも知らないはずなのだが。

せっかく頂いたんだし、ちょうど調子も悪いんだから、着てみよう・・・と、着てみたらあら不思議。鼻水とくしゃみがピタリとおさまりました。何だよ寒かったのかよー、私（笑）。
涙とのどの痛みはまだあるけど、この調子であったかくしていれば治るような気がする。

寒さも本格化してまいりました。皆様も暖かくしてお過ごしくださいませ。

デニッシュ・ペストリー（食品番号：15076）

デニッシュ＝デーン人の＝デンマーク人の、という意味ですね。ペストリーの方が、パスタとかと同根の言葉で、小麦粉を練ったものを指すのだそうな。

だから本当は、「ペストリー」だけであの食べ物を指していたのだが、何故かそこに「デニッシュ」＝デーン人の（デンマークの）という形容詞が付いた。
たぶん、デンマーク人の作ったペストリーが、他の国のよりも美味しかったのだね。デンマークは酪農国で、AJはチーズのイメージが強いけど、当然バターも取れる筈で、バターたっぷりのサクサクなペストリーがデンマーク風だったのでしょう。
ペストリーを形容する言葉だった筈の「デニッシュ」が独り歩きして、デニッシュ＝ペストリーということになっているのは、日本だけの現象ではなく、アメリカでも同じ。

食品成分表の定義では、「砂糖を多く含む生地に油脂をのせ、折り込みながら成形して焼いたものである」とだけ書いてある。説明も原材料も、「デニッシュ・ペストリー」というより、「デニッシュ・ペストリー生地」なのではないかと思う・・・デニッシュって普通、生地だけじゃなくて何か乗ってると思うんですけど。

AJのイメージする「デニッシュ・ペストリー」は、リトルマーメイドのダークチェリーかスパンダワー（写真下側の右と左）
カスタードクリームの上に果物（チェリーに限らず、杏とかリンゴとか）のシロップ漬けが乗っているか、単にカスタード＋スライスアーモンドが乗っているか。
リトルマーメイド（アンデルセン）については、てくてく広島でも書いたけど、広島出身のタカキパン社長夫妻が、デンマークで食べた美味しいデニッシュを是非日本でも！と始めたお店なのだった。
AJ自身が初めてデニッシュを食べたのは、リトルマーメイドのではなくて、街のベーカリー（がブームになったのだ）のだと思うけど、中身はこんな感じだった。

さてこのデニッシュ、wikiによると「本場」のデンマークでは「ウィーンのパン」と呼ばれているそうだ。ウィーンの方が美味しそうに聞こえる、と思ったのだろうか。ちなみにウィーンでは「コペンハーゲン（＝デンマークの首都）のパン」と呼ばれている。自信持てよ、デンマーク。

リトルマーメイドでは「デンマークの味」として売っている「スパンダワー」は、確かにデンマークでも売られている。デンマーク語wikiにも、クリームにスライスアーモンド、砂糖掛けも付いている「ウィーンパン」の写真が載っていて、「スパンダワーの名はベルリンの地区名に由来します」と書いてある。もー、自信持てよ、デンマーク（笑）。

AJは残念ながらデンマークには行ったことないけど、アメリカならある。でもアメリカでこういうデニッシュってあまり見かけた記憶がないんですよ。ま、アメリカの甘いものは信用してないので（笑）、目に入ってなかっただけかもだけど。アメリカで朝食べていた甘いものというと、デニッシュよりもシナモンロール、ワッフル、パンケーキ、ドーナツ。
シナモンロールは北欧出身だし、あれも「デニッシュ」なのかな？と思って、写真上部に入れてみました。日本では菓子パン同様、「おやつパン」の扱いになっているが、海外では朝食パンだと思います。朝食以外に食べないわけじゃないけどさ。朝食に食べるんだから、軽減税率対象になるのかもね。

鳴子温泉郷

鳴子峡に行くなら鳴子温泉に泊まる、と決めていました。紅葉は朝一番で見たいからね。

ガイドブックやwebやら見たけど、温泉しかないところのようだ、と思っていたけど、、当たっていました（笑）。紅葉シーズンは満室だけど他の季節は大丈夫なのかね、と心配になってしまうような、昭和の香りがする温泉街。

鳴子峡は車が必要だけど、鳴子温泉はJR陸羽東線：鳴子温泉駅がすぐ近くまで行く。ただしこのローカル線が本当にローカル線で、数も少ないけど鈍行しかない。休日には「リゾートみのり」なる快速電車が走ってるんだけど、仙台からの日帰り客をイメージしているのか、本数が少なすぎる。お客が少ないから電車もない、電車もないから客が少ない、というスパイラルに陥っているのだと思うが。

特に美味しいものもない。いやホテルのご飯（バイキング）は満足しましたよ。でもお昼を食べようとか少しお茶でも、と言うような場所がいまいち。町の食堂や喫茶店はありますが。
写真は、鳴子名物 栗だんご。栗をお餅でくるんで、更に葛？あんを掛けたもの。見た目通りの味。フツーに美味しいけどね、わざわざ食べに行く味ではないのだよな。お店も街の団子屋さん。
お土産も、こけし以外はこれといってない。名物こけしも、今はわざわざ買い求める人も多くないらしく、地味な土産物の扱い。こけし柄のあれこれも売っていたが、多くは単なる和柄で、別に鳴子特製じゃなかったりする。

もったいないなー、と思うのは、温泉がすごく良かったからなの。
湯量がものすごく豊富で、こういうのを源泉かけ流しっていうんだー、と思った。私が泊まった駅の近くは硫黄泉が主流だけど、少し離れたところには鉄泉もあり、いろんな成分の温泉が揃っているところが鳴子の売りなんだって。
あちこちは行ってないけど、とにかく温泉は良かった。温泉に対して興味のない私がそう思うのだから、温泉好きの方は絶対行ってみるべきと思います。

あと、駅にほど近い場所に「湯めぐりひろば」なる手湯の施設があって、これも良かった。
足湯は気持ちいいけど、手湯はあんまり暖かくならないと思っていたけど、ここの手湯は施設が大きいせいか湯量が十分だからか、手だけでも十分あったまってとても気持ち良かった。足湯に較べて、手湯はすぐ簡単に入れるしさ。

やっぱり温泉はお湯で勝負！！露天風呂の景色とか、ジェットバスとか、各種アメニティとか、ましてや美味しい食事なんて、どうでもいいじゃないか！と思っているからあんななのかなぁ（笑）。
もうちょっと紅葉シーズン以外にも観光客を呼べばどうかと思うんだけど。
鳴子特産の美味しいもの（農産物は苦手そうなので、山菜とか？ジビエとか？）と、楽しいお買いもの（こけしの技法？を活かした木で作る何か）と、紅葉以外のシーズンも楽しめる木とか花とかの景色。昭和の香りの湯治場、というだけではもったいないと思うんだよー。

ま、私が勝手に心配しているだけで、 実際には紅葉シーズン以外もお客さんでいっぱいなのかもしれないけどさ。だったら失礼なこと言ってごめんね。