真夏モード早かったかも・・・

週末の東京は前日から10度ほど下がりました。先週書いたように、殆どの服を真夏モードにシフトした後だったので、ちょっと後悔する羽目になりました。 とはいえ折角しまったお洋服をまた出すのはあまりに面倒なので、真夏服を重ね着して週末をしのぎました。今も袖なしに袖なしを重ねてパソコンに向かっています（肌寒い・・・） クーラーはなくても快適に過ごせるという点ではありがたいけどね。明日はまた夏日に戻るらしい。７月いっぱい扇風機で頑張れるかなぁ・・・

えびせん

wikiを眺めていたら、「えびせん」の項目が「米を原料とする一般的な煎餅と異なり」と始まっていた。書いたのは関東人かなぁ（笑）。米を原料とするのが一般的なのは「塩煎餅」であって、「一般的な煎餅」の原料は米に限らないんだけど。

さて、えびせん。「えびせんが好き」「えびせんが食べたい」と言われたら、皆様どんな「えびせん」を思い浮かべますかね？坂角総本舗の「ゆかり」を思い浮かべる人が多いでしょうが、私が子供の頃はこんなものはちっとも一般的ではありませんでしたね。

私が思い浮かべるのは、まず駄菓子のえびせん。
大きくて薄くて、海老っぽい色。写真はオレンジっぽいけど、子供の頃食べたのはもっとピンク色だった気がする。少しペタペタするのはみりんが入っているかららしい。甘辛味のいかにも駄菓子！な味。

こんなものはどこにでも売っている、と思っていたけど、案外関東の駄菓子屋さん限定だったのかな。Googleで画像検索してもこの「えびせん」はあまり出てこない。マイナーという程知られていないわけではないようだけど、「えびせん」と言われて最初に思いつくものではないらしい・・・

2つ目。塩っぱい系統でお煎餅の仲間と言う認識が強いえびせん。

白くて小さくて、海老の赤（と言っても、写真のように海老風味の粉というレベルのことが多いんだけど）と青海苔の緑が白いお煎餅を飾るのが決まり事。
私はこっちのことを「えび小丸」として認識しています。どこの商品名かね。

商品名でいうと、えびせんと言ったらコレ！と言う人も多いかな。「やめられない、とまらない」のかっぱえびせん。

これ本当に止まらないのよね（笑）。撮影のために超久しぶりに小袋を買って来たんだけどやっぱり一気に食べてしまいました。和菓子とは言えないが、日本のお菓子としては知名度が高いと思うな。コピー商品も含めて海外でも良く見かけるもの。
かっぱえびせんの「かっぱ」は、原料に河童が入っているわけではなく（当たり前）、wikiによると売り出し当時のキャラクターが河童だったのですね。

「海老 」は冬のイメージだけど、「えびせん」だと夏っぽい気がするのは、1つ目のえびせんが太陽みたいな気がするからか、或いはかっぱえびせんがビールのお供な気がするからか、どっちなんだろう・・・

世界のマック：ル・グラン トマト／ソーセージ

先週水曜日に始まった、マクドナルドのフランスバーガー。トマトとソーセージの両方を食べてきました。どっちも美味しいけど、私自身の好みは断然トマト。ソーセージはマスタードも胡椒も効きすぎと思いますが、たぶんスパイシーでこっちの方が好きと言う人が多いだろうと思う。大人の味だよね。とはいえトマトも子供味と言うわけではないです。バターソースが濃厚で、食べ終わってもしばらく唇がバター味です。映画館で食べたバター掛けポップコーンを思い出しました。

美味しいことは美味しいんだけど、どこがフランスかは？？ パンはいつものバンズとは違って格段に美味しいんだけど、マクドナルドのサイトをみると「チャバタ」と書いてある。それってイタリアのパンなんですけど？

もしかして「美味しい」という点においてフランス？コンセプトがさっぱり判りません。これならビッグアメリカ：アッパーウェストサイドとかでも良かった気がする。

今回はサイドメニューはリンクしていませんが、メインメニューが2種類あるのがポイントだと思うね。つい両方食べてしまうもの。第2弾のゴールドマサラ（インド）は、ホットとマイルドの2種類。ホットはパスしてもいいなぁと思いつつ、トマトはホットにしか付いてないようなんだよなぁ・・・相当ホットでない限り、たぶん次回も両方食べちゃうんだろうなぁ。

（予告）待ってました ビッグ・・・ワールド？

毎年冬のイベントだったマクドナルドのビッグアメリカが、今夏はワールド版に拡大とのこと！待ってました！！ まずはフランス版でルグラントマトとルグランソーセージとチラシに書いてある。

 ・・・って、どこがフランスなんだ？本日7/16現在Ｍａｃのサイトにはまだ何も書いていない。 「ル・グラン」がThe Bigなのは綴りを見なくても判るけど、「トマト」も「ソーセージ」もフランスぽくないし、フランス語でもないぞ。パンがフランスパンなのかな？写真からはそうは見えないんだけど。

 今週水曜開始だそうなので、来週には報告できるでしょう。たぶん。

真夏モード全開

東京は3連休で一気に真夏日が進みました。AJ家でも扇風機を投入しました。クーラーはもう少し頑張る。 お洋服は真夏服シフトをほぼ完了。アイロンの必要なものは6月にもうしまったけど、袖なしが全開になってきました。ああ暑い。暑いと言っても涼しくなるわけじゃないけどそうは言っても暑いものは暑い。

少し遅かった夏のバーゲンも3連休には全開モードですね。狙っていた無印のルームシューズを50%オフで手に入れて満足。お洋服は先行バーゲンで一応気が済んでいるので、あとは様子見だなぁ。ボーナスは旅行のために取っておくのさ。ふふん♪

品川巻

おせんべいに海苔を巻いたものが品川巻。
何が品川かというと、海苔が品川。その昔、品川沖では海苔が取れたのですね。今でも品川は海からそう遠くはなくて、時々潮の香りはするけど、さすがに海苔はもう取れません。そんなにきれいな海ではないしね。

他にも東京の地名＋海苔としては「浅草海苔」が有名だけど、浅草が海だったのは江戸時代より前の話で、浅草で取れたというより浅草で売っていたから浅草海苔というようです。売っているだけとは言っても勿論今よりはずっと産地に近かっただろうけど。
対して「品川海苔」の方は、浮世絵にも描かれている位ですから、海苔を巻いた＝品川巻というネーミングは判りやすかったのでしょう。

でもね。

おせんべいに海苔を巻くと品川巻だけど、ごはん（お寿司）に巻くと海苔巻だし、お餅に巻くと磯辺巻なんだよなー。なんでおせんべだけが品川なんだろう？そういえば草加煎餅タイプに海苔を巻いても品川巻とは言わないよなー。あれは「巻き」じゃなくて「貼る」からかな・・・

品川巻は写真のようにフィンガータイプが主流です。海苔もおせんべいも湿気に弱いので、この時期は開けるとあっという間に食べてしまいます。ま、美味しいからなんだけどさ。

かき氷

七夕も過ぎた東京はすっかり夏の色が濃くなってきました。
夏の甘味と言ったらやっぱりかき氷！

いろんな味のかき氷があるけれど、「和菓子」繋がりからいうとやっぱり宇治金時だよね。
宇治＝抹茶で、金時＝小豆。
・・・あれ？なんで金時が小豆なんだっけ？金時ってサツマイモの品種だったような。
Googleさんに聞いてみると、「金時豆」というのが出てきた。ははぁ、小豆色の大きい甘納豆が良くあるけど、あれのことらしい。金時豆でも餡子を作ることがあるのね。でも普通、餡子と言ったら小豆だと思うし、写真の宇治金時もどうみても小豆餡でしたが。

小豆餡を金時と呼ぶのは金時豆から来たとして、では金時豆は何で「金時」なのか。「赤い」からですね、たぶん。金時＝坂田金時＝金太郎は「赤い」ことになっているので、赤いものには金時という名前を付ける。サツマイモが有名だけど、人参も生姜もある。ま、金太郎の赤に較べると豆や野菜の赤は紫寄りの赤だけどさ。

甘味屋さんで食べるかき氷はほぼ宇治金時だけど、海の家で食べる場合はイチゴ味が好き。理由はたぶん、海の家の宇治金時を信用してないからだな。写真は叶匠寿庵のイートインのもの。抹茶味が濃くてお気に入り。左側の白っぽいのは練乳で、右下の白い丸いのは白玉。右奥に甘い餡子が乗っていますが、かき氷の中にも小豆が散らばっています。とても美味しいんだけど結構量が多いので、冷たいのが苦手な人は絶対頭が痛くなると思う。でも美味しいので、暑い夏にはぜひ。